Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak bilinir. Ancak zeytin çeşitleri arasında sele zeytin özel bir yere sahiptir. Peki, sele zeytin neden “sele” olarak adlandırılır? Sele zeytin ismi, geleneksel üretim yönteminden gelir.…